祁连山下新牧歌

——甘肃肃南推进马鹿产业产学研深度融合发展

作者:本报记者 尚 杰 王冰雅 本报通讯员 王 涛

祁连山麓，鹿鸣呦呦。

9月6日早上6点，甘肃省肃南裕固族自治县大河乡金畅河村，牧民安虎穿着胶鞋、提着饲料走进了鹿舍，轻轻呼喝，30多头体格健壮的肃南马鹿从围栏后探出头来，湿漉漉的鼻尖在晨曦中喷吐着白气。

鹿是活跃在祁连山腹地的精灵。自1958年开始，肃南县的牧民开始驯化养殖野生马鹿，经过近70年的发展，该县已建成甘肃最大马鹿繁育基地，肃南马鹿被列入国家畜禽遗传资源名录。

“马鹿容易受惊应激，怀孕生产、割茸采收、免疫防控，每一关都不好过。”回忆起20多年前尝试养殖的情形，安虎记忆犹新，五头死了三头。

2015年9月，肃南县通过“柔性引才+本土育才”的模式，与中国农科院特产研究所、清华大学、中国鹿业协会等科研机构达成合作，柔性引进8名专家人才，攻克良种繁育、疫病防控等关键技术，推动种群品质提升85%。

在专家手把手指导下，安虎成了养殖马鹿的行家里手。如今，他的鹿群已扩大到60多头，去年仅养殖收入就达15万元。在肃南县，和他一样成长起来的专业养殖户已有16户。

破解了养殖难题，奔走在乡村振兴大道上牧民们发现，虽然高原生态赋予肃南马鹿抗逆性强、鹿茸药用价值高的独特优势，但仅靠出售鹿茸、鹿肉、鹿血等初级产品收益有限，能否在深加工上做些文章？

“工厂、资金都不缺，就是缺人才。”这是肃南县调研后得出的结论。这一次，他们又想到了专家教授。从2023年开始，肃南县以产学研深度融合为抓手，推动本地企业与清华大学、兰州大学等共建“研发+转化”共同体，开发出鹿茸血酒、鹿骨肽等7大系列40余种产品，其中3项取得国家发明专利。今年7月，又揭牌成立了省级协同创新基地，瞄准深度研发与产业化展开攻关。

“我们组建由4名博士领衔的研发团队，以科技创新推动以鹿茸、鹿血为核心原料的产品研发大升级，预计成果转化附加值将提升5倍以上，年销售额将突破500万元。”甘肃祁连山生物科技开发有限责任公司董事长杨旭忠介绍。

肃南马鹿产业链条的延伸不只鹿舍、车间。

青山绿水间，裕固欢歌和呦呦鹿鸣共同构成了一幅美不胜收的山水图。肃南县深入挖掘马鹿产业文化内涵，投资2.1亿元打造集养殖观光、产品体验、医养融合于一体的马鹿文化生态旅游区。园区内，观光区、鹿产品体验馆、马鹿文化博物馆错落分布，全方位展示马鹿驯化历史与产业迭代的变迁轨迹。自2024年8月运营以来，已接待游客10万人次，旅游综合收入超600万元。

“以前放牧年收入不到3万元，现在当导游、开牧家乐，加上民宿分红和手工艺品的收入，一年能拿6万多元！不光收入涨了，还能把咱裕固族的鹿文化说给更多人听。”牧民顾文林深有感触地说。

此外，肃南县还积极拓展研学旅游新模式，联合市县内外教育科研机构，全力打造马鹿产业研学业态。“这里既能喂鹿逗趣，还能在流水线看到原材料变成制成品的详细流程，让我们收获了不少知识。”张掖中学学生殷一苇说。

鹿鸣祁连、人才赋能、产业兴民。从引才到用才、再到育才，肃南县形成了“以牧促工、以工带旅、以旅助牧”的良性循环发展格局，为乡村振兴注入源源不断的动力。

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