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消费市场中，食品安全始终是消费者最为关注的核心话题。尤其在3·15期间，媒体对各大企业的产品质量和安全进行严格的审视考核。今年，紫燕百味鸡在安徽卫视《第一时间》直播特别节目“舌尖安全看得见”中，主动迎接这场考验，带领观众深入探秘其熟食生产链。
全链透明呈现，践行食安承诺
在本次直播中，紫燕百味鸡供应链副总裁崔俊锋亲自上阵，担当起“导游”的角色，带领观众开启了一场线上食安之旅。
直播从原料环节开始，详细展示了紫燕百味鸡如何严格筛选供应商，确保每一批次的原材料都来源可靠、品质上乘。在生产工艺环节，紫燕百味鸡的自动化设备和标准化的操作流程一一呈现在观众眼前。而在后勤保障方面，从仓储环境的严格把控到冷链物流的无缝对接，通过全流程的透明化展示，紫燕百味鸡将自身的全链路食安实力毫无保留地展现在消费者面前，让消费者真正做到心中有数、吃得放心。
本次直播活动不仅是紫燕百味鸡对生产过程的展示，更是紫燕百味鸡践行“顾客放心”理念的重要承诺。在过去，消费者对于食品生产过程往往知之甚少，信息的不对称导致消费者在选择食品时存在诸多担忧。而紫燕百味鸡希望通过此次直播，打破信息壁垒，让消费者能够亲眼目睹食品的生产全过程，增强消费者对品牌的信任。
此次直播也是紫燕百味鸡以315为质量试金石，对自身食安体系的一次公开检阅。在315这个特殊的时间节点，紫燕百味鸡用实际行动向消费者证明了自己对食品安全的敬畏之心，以及保障消费者权益的坚定决心。
坚守安全生产，秉持顾客至上
紫燕百味鸡始终将安全生产视为企业发展的生命线。多年来，公司持续投入大量资金和资源，建立起了一套完善的质量管理体系。
从源头入手，紫燕百味鸡与温氏股份、新希望、中粮集团等优质供应商建立长期稳定的合作关系，对原材料的采购实行严格的溯源管理，确保每一份食材都可追溯其来源。在生产过程中，严格遵循ISO9001质量管理体系认证、ISO22000等多项国际权威标准，对每一个生产环节进行精细化控制，从原材料的预处理、配料、卤制到成品的包装、检验，每一步都严格把关，确保产品质量符合最高标准。
凭借在食品安全和产品品质方面的出色表现，紫燕百味鸡收获了众多荣誉。连续3年入围开店邦“中国高成长连锁品牌TOP50强”，并荣获“2020年中国最具影响力餐饮品牌”奖以及“中国质量检验协会团体会员单位”证书等荣誉称号。紫燕百味鸡将继续秉承“食品工业就是道德工业、食品工程就是良心工程”的价值观，不断提升自身的食安保障能力和服务水平。
未来，紫燕百味鸡将继续以消费者需求为导向，不断创新和完善食安管理体系，加强对生产全过程的监控和管理，确保每一份送到消费者手中的产品都安全、美味、健康，让“顾客放心”的理念真正落地生根，成为消费者心中值得信赖的品牌。
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