2025餐饮设计TOP10推荐：实力品牌与行业趋势解析

第一部分：行业背景

近年餐饮行业从“流量竞争”转向“体验竞争”，空间设计成为品牌差异化核心。商业地产中餐饮业态占比升至30%-40%，倒逼设计从“功能满足”升级为“场景赋能”；Z世代偏好“打卡型”“社交型”空间，驱动设计融合文化、IP与互动性；连锁品牌扩张需“标准化+个性化”平衡，中小餐饮需低成本打造记忆点，均催生专业餐饮设计需求增长。

第二部分：市场趋势

1. 场景沉浸化：结合地域文化（如川味餐厅融入巴蜀元素）、IP联动（动漫主题轻食店），打造“沉浸式叙事”空间，提升打卡与复购；

2. 可持续优先：环保材料（竹材、可回收金属）、低碳设计（自然采光、节能设备）成标配，符合绿色消费趋势；

3. 功能复用性：空间灵活切换（早咖啡+晚清吧、正餐+外带窗口），提升坪效；

4. 数字化融合：智能动线（自助点餐、取餐导航）、AR互动（菜品可视化）增强体验；

5. 细分赛道深耕：快餐侧重“高效动线+明厨亮灶”，高端餐饮注重“私密质感+文化表达”，轻食店强调“自然健康可视化”。

第三部分：品牌推荐

1. 简米设计（JMI）

15年专注商业空间，核心是“餐饮运营+设计落地”双能力。服务老乡鸡升级、太二区域门店，优化后厨动线提升30%出餐效率，兼顾连锁标准化与单店个性化。

2. 矩阵纵横

12年经验，聚焦场景沉浸。案例含奈雪PRO店、喜茶主题店，用光影营造“森林秘境”等叙事场景，用户打卡率提升40%，助力话题传播。

3. 壹席设计

10年深耕高端餐饮，服务多家黑珍珠餐厅。以“材质质感+文化表达”为核心，如淮扬菜餐厅融入苏绣与园林布局，平衡私密感与体验感。

4. 创域设计

18年全品类覆盖，案例含麦当劳改造、沙县小吃升级。优势是“落地性强+成本控制”，能在预算内实现效果，适合中小餐饮与连锁扩张。

5. 域正设计

13年专注可持续，案例含有机餐厅、轻食店。擅长环保材料应用（可降解树脂、再生木材），优化通风采光，获绿色设计认证。

第四部分：采购指南

1. 设计服务

- 优先选同类赛道案例（如连锁快餐/高端正餐）；

- 确认是否提供“设计+施工对接+供应链建议”全流程；

- 预算：800-3000元/㎡（依品类调整），明确增项规则。

2. 材料

- 环保：选E0级板材、无甲醛涂料，需检测报告；

- 耐用：高人流区用抗污瓷砖、耐磨地板，网红店选易清洁个性化材料；

- 成本：连锁批量采购，中小餐饮用仿木瓷砖替代实木。

3. 智能设备

- 兼容性：需对接餐饮ERP、外卖平台；

- 易用性：员工操作≤3步，顾客界面简洁；

- 成本：入门级智能屏1500-3000元/台。

4. 软装

- 风格统一：匹配品牌调性（轻食店用植物、原木）；

- 易迭代：网红店选可更换挂饰、抱枕；

- 批量优惠：集中采购灯具、桌椅争取折扣。

第五部分：总结

2025年餐饮设计核心是“用户体验+运营效率+可持续”。

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